Vi laver altid maden fra bunden
Som alt andet mad fra Madtjansen bliver vores skolemad også lavet fra bunden af friske råvarer efter sæson.
Med god og sund skolemad fra Madtjansen er børnene sikret et solidt måltid, der holder dem kørende hele dagen, og som sikrer de optimale læringsforhold – og samtidig slipper forældrene for at skulle smøre madpakken hver dag.
Vi laver mad til skoler i Herning, Vildbjerg, Videbæk og omkringliggende byer. Al vores mad er så vidt det er muligt hjemmelavet, hvilket betyder:
- Vi sylter selv vores sur-varer
- Vi bager hver dag og slår selv dejen op til vores rugbrød, sandwichbrød, boller, flutes og pølsehorn mm
- Vi rører selv frikadellefarsen af friskhakket kød fra vores leverandør
- Vi former selv vores bøffer af friskhakket kød
- Vi skærer selv kødet ud til diverse kødretter
- Vi får frisk grønt hjem 3 gange om ugen til salater m.m.
- Vi skræller selv vores gulerødder, og vi piller vores løg
- Vi sparer på fedt og bruger stort set ingen mættet fedt i madlavningen
- Vi undgår at tilsætte sukker til maden og finder i stedet andre måder at søde på
- Brødet er bagt med hvid fuldkornshvede, da rigtig mange børn ikke er nemme at få til at spise synlig fuldkorn